昨日，非遗代表性传承人厉香翠在晾晒索面。青田县北山镇张坪村索面距今已有600余年历史，是青田传统特色农产品。北山索面制作工艺包含和面、搓面、上面、熟面、晒面、收面等多道复杂工序，被列入市级非遗代表性项目。